富士幻豚のプラム煮

じっくり煮込んだやわらか富士幻豚を甘酸っぱい風味で

材料（2人分）

こしょう

しょうしょう

タマネギ

1/2個

その他お好みで調味料少々

作り方

• 玉ねぎはみじん切り、いんげんは筋を取り塩ゆでする。豚肉に塩、こしょう各少々をふる。
• フライパンにバター大さじ１を溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、いったん取り出す。
• ２のフライパンに油大さじ１を加え、豚肉を入れて強火で両面を焼く。焼き目がついたら中火に戻し、玉ねぎを戻し入れ、プルーン、紅茶、ワイン、シナモン、スープの素を加えてふたをして20分煮る。