こだわり抜いたとんかつ・カツ丼、奇跡の一枚を皆様へ。
専門店だからできるこだわり。とんかつ定食に限り、豚は選りすぐった２種類からお選び頂けます。その他にも４種類のパン粉・揚げ加減・ドリンクに至るまでお客様のオーダーメイドでご注文頂けます。
この町の専門店 とんかつ・カツ丼 深井店の店舗情報
基本情報
- 店名
- この町の専門店 とんかつ・カツ丼 深井店
- ジャンル
- とんかつ
- 予約お問い合わせ先
- 072-276-3330
- 予約可否
- 予約可
- 住所
- 大阪府堺市中区深井沢町3290番地
- 最寄駅
- ■電車でお越しの方
南海深井駅を下車 出入口1 から降りて右へ1分
■バスでお越しの方
深井駅を下車 出入口に向かって左へ1分
- 営業時間
- ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:00～23:00 - 定休日
- 年中無休
- 予算
- 夜￥2,000～￥2,999 昼￥1,000～￥1,999
- 支払い方法
- カード不可
設備情報
- 席数
- 30席
- 個室
- 無
- 貸切
- 不可
- 禁煙・喫煙
- 禁煙
- 駐車場
- 有 (近隣にコインパーキングあり)
- 空間の雰囲気
- オシャレな空間、カウンター席あり
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月初限定
リピーターが多い。
富士幻豚ローストンカツ定食200g
￥1,900
ロース
とんかつにした時の脂のうま味をあじわってもらう。
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脂がいい。
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シェフプロフィール
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シェフが教える「富士幻豚はこう使え」
ロース、ウデ(肩)
ロース→とんかつ
ウデ（肩）→ステーキ、とんかつ
ウデ（肩）→ステーキ、とんかつ
◆今後富士幻豚を導入される予定の、シェフ、店舗様に一言お願いします。
→仕入れ量が減ったらいやなので使わないで下さい…といいたくなるくらい良い食材。
◆お店のコンセプト、こだわり、強みを教えてください
→女性が男性を連れてくるお店。塩で食べるとんかつ。パン粉を選べる。
◆食材へのこだわりを教えてください。
→社長の舌にゆだねる！！
◆調理へのこだわり
→マニュアル化
◆サービスへのこだわり
→マニュアル化