歩く富士幻豚
豚肉の味を決定する3大要素
一般的に
1.血統（品種）50%、
2.飼料25%、
3.環境25%
と言われています。
弊社では品種＝血統が70%以上を決めると考えています。
富士幻豚の詳細は下記です。
品種にもいろいろとありますが、
日本の6大品種と言われているのが有名です。
1.大ヨークシャー
2.ランドレース
3.デュロック
4.ハンプシャー
5.バークシャー
6.中ヨークシャー
です。
5.バークシャーは有名な黒豚です。
6.中ヨークシャーが富士幻豚（ふじげんとん）の品種です。
5.6は元祖テーブルポークと言われていた、
昭和の日本でよく育てられていた品種になります。
他に有名な品種だと、
梅山豚（めしゃんとん）
金華豚（きんかとん）
イベリコ豚（黒豚系統）
アグー豚（黒豚系統）
バスク豚
などがありますが、世界中にはまだまだ
日本では知られていない原種がたくさんあります。
富士幻豚の中ヨークシャーは世界的な希少品種です。
富士幻豚は、1.血統（品種）にもこだわることに
よってお客様からの圧倒的な支持を頂いております。
富士幻豚は、希少価値が高い中ヨークシャー種の
サラブレット級の血統の組み合わせで作られた
特別品種のブランド豚です。